做馒头一般发酵多久冷水？

一、做馒头一般发酵多久冷水？

1.馒头发酵的时间其实是跟温度有一定的关系的，如果是在夏天或者是气温比较高的情况下，馒头一般需要发酵两个小时到三个小时左右的时间就可以蒸了，但是如果是温度比较低的时候，比如说在冬天的话，馒头需要发酵的时间至少在五个小时到六个小时左右。

2.如果我们想要缩短发酵的时间的话，一定要适当的提高发酵环境的温度，另外，如果我们使用全麦面粉进行发酵的话，发酵难度是有点高的，所以我们可以往里面适量的加入一些白面。在发酵的时候，我们通常会使用到酵母，或者是小苏打，加入这两种食材之后发酵的速度是不一样的，当然了，最后制作出来的馒头的口感也是不一样的。

蒸馒头需要发酵多久

3.一般来说，当面团变得比原来两倍大左右的时候，就说明面团已经发酵好了，有一些已经发酵好了的面团，闻上去会有一点点酸味，需要格外注意的是等面团发酵好以后，不要直接蒸，最好是可以在案板上放置10分钟到15分钟左右的样子，这样制作出来的馒头会更加好吃一些。

二、烤箱发酵馒头要发酵多久？

蒸烤箱蒸馒头需要蒸25-30分钟左右。将馒头放进蒸箱之前，一定要让面团有一个醒发的过程，不然蒸出来的馒头会变得很硬。醒发过程当中温度也很重要，选择温度较高的环境有利于面团快速醒发。

烤箱蒸馒头可以设置到一百六十度，然后烤五十分钟左右就可以了。用烤箱烤馒头烤出来的还是挺好吃的，有点像面包的感觉，只不过我们做面包会放一些糖，但是做馒头的话是不放糖的，烤出来也挺好吃的，外面特别焦里面是软软的那种。

三、做馒头常温发酵多久？

答：馒头是很多人都非常喜欢吃的一种面食，在北方，很多人会把馒头当作早饭，现在大家的生活水平已经越来越好了，所以有很多人都会自己在家里制作馒头，在做馒头的过程当中，其实是有一些讲究，尤其是发酵的过程是非常重要的，很多人在制作的时候，因为发酵的时间不够，或者是发酵的方法不对，导致馒头没有成功的发酵，那么蒸馒头需要发酵多久呢？

1.馒头发酵的时间其实是跟温度有一定的关系的，如果是在夏天或者是气温比较高的情况下，馒头一般需要发酵两个小时到三个小时左右的时间就可以蒸了，但是如果是温度比较低的时候，比如说在冬天的话，馒头需要发酵的时间至少在五个小时到六个小时左右。

2.如果我们想要缩短发酵的时间的话，一定要适当的提高发酵环境的温度，另外，如果我们使用全麦面粉进行发酵的话，发酵难度是有点高的，所以我们可以往里面适量的加入一些白面。在发酵的时候，我们通常会使用到酵母，或者是小苏打，加入这两种食材之后发酵的速度是不一样的，当然了，最后制作出来的馒头的口感也是不一样的。

3.一般来说，当面团变得比原来两倍大左右的时候，就说明面团已经发酵好了，有一些已经发酵好了的面团，闻上去会有一点点酸味，需要格外注意的是等面团发酵好以后，不要直接蒸，最好是可以在案板上放置10分钟到15分钟左右的样子，这样制作出来的馒头会更加好吃一些。

蒸馒头需要发酵的时间是不恒定的，因为发酵时的环境温度，包括我们制作馒头时使用的材料都是不一样的，在实际操作的过程当中，我们需要学会判断面团发酵的方法，这样才可以很好地控制馒头发酵的时间。

四、馒头要发酵多久时间？

一个小时，蒸馒头的时候发面，需要将面粉放在容器内，放适量的发酵粉，用温水和面温度保持在40度左右，面和成团状用塑料膜将容器口密封严，保证容器的周边温度在25度，一个小时方面将完成

五、做馒头要发酵多久？

做馒头发酵半个小时就可以了，时间久面会发酸，做出来的馒头口感不好

六、馒头发酵要多久？

1、如果是在夏天或者是气温比较高的情况下，馒头一般需要发酵两个小时到三个小时左右的时间就可以蒸了，但是如果是温度比较低的时候，比如说在冬天的话，馒头需要发酵的时间至少在五个小时到六个小时左右。

2、如果我们想要缩短发酵的时间的话，一定要适当的提高发酵环境的温度，另外，如果我们使用全麦面粉进行发酵的话，发酵难度是有点高的，所以我们可以往里面适量的加入一些白面。在发酵的时候，我们通常会使用到酵母，或者是小苏打，加入这两种食材之后发酵的速度是不一样的，当然了，最后制作出来的馒头的口感也是不一样的。

七、南瓜馒头发酵多久？

这取决于你放的酵母活性，酵母与面的比例以及你所处的地区，在25-35度的情况下，酵母代谢最快。按正常酵母比例，如果酵母经过过夜活化扩陪的话，大约需要3-5小时。

直接加酵母，按1：1000-2000比例（安琪酵母：面粉），需要5-8小时

八、红薯做馒头发酵多久？

红薯做馒头不需要发酵

1、红薯去皮，去除虫眼后切丁，蒸熟。

2、将红薯丁放入面包机中。

3、加入白糖，趁热将其搅均。

4、再加入牛奶，等红薯变凉。

5、放入面粉和酵母。

6、按面包机上的发面键，让其自动和面。

7、等1小时50分后，面已经发好。

8、将面分成大小相同的小团。

9、揉成圆形，锅内水热后，放入蒸笼蒸十分钟左右即可。

九、做黑面馒头需要发酵多久？

馒头发酵的时间其实是跟温度有一定的关系的，如果是在夏天或者是气温比较高的情况下，馒头一般需要发酵两个小时到三个小时左右的时间就可以蒸了，但是如果是温度比较低的时候，比如说在冬天的话，馒头需要发酵的时间至少在五个小时到六个小时

十、做黑面馒头发酵多久？

做黑面馒头也需要发酵的大约发酵2~3个小时就可以啦。